武淞一出后厨,便将饭盆放到院中桌上,然后用井水洗干净手,擦干桌面,再将米饭倒扣在桌上。
钱夷光等人都在一旁站立观望,她们都不懂米线制作方法,根本帮不上忙。
还好奇武淞如何制作米线,每一步都看得十分仔细。
只见武淞放好米饭,又找来一根洗干净的木棒,用力捶打桌上的米饭。
“砰!”
“砰!”
“……”
悦耳且有节奏的声音不绝于耳。
武淞手中木棒上下翻飞,每一下都用足了力道。
原本松散的米饭,就在武淞一下一下的捶打中,渐渐破碎融合成团。
最后已经看不出是粒粒稻米,而是黏在一起,晶莹剔透的粉状物。
武淞看了眼,手中木棒一停,然后立即上手揉搓起粉团。
不多久。
一根根劲道有弹性的米线铺在桌面上,在阳光的照耀下,散发着绚烂夺目的白光!
钱夷光等人都看呆了,甚至忘记了呼吸!
她们没人见过稻米还有这种制作方法!
可没想到武淞竟然真的制作成功!
武淞完工后,长舒一口气,满意的拍了拍手。
别看他半年多没进行过农产品加工,可他之前的手艺是一点都没落下!
只可惜稻米还是欠缺了些,工具有些差,不然米线就更加完美!
他转头看向钱夷光等人,“这就是米线,现在就可以煮着吃,也可以阴干晾晒成粉条,能够长期保存。”
“粉条在经过简单煮熟,就会恢复如今的口感,方便,快捷,实用!”
钱昭梓疑惑问道:“真有你说的那么好?”
武淞微微一笑,“你可以区分一下。”
他看向嫂嫂潘紧莲,“嫂嫂,你拿一半米线去煮,熟透端过来给八爷,九爷尝一尝。”
潘紧莲点头应允,随即开始行动。
武淞又将剩下一半的米线带到院中阴凉通风处晾晒。
他看着围上来的钱夷光等人,胸有成竹的笑道:
“等你们吃完新鲜的米线,过后两个时辰再吃阴干好的米线,你们就知道快速摄入食品的真正强大之处!”