芭蕉小说

第42章 炸面窝（第1页）

“造孽哦…”大娘看着她艰难的样子，叹了口气，又安慰她，“忍过这段时间就好了。”

一红喝了两口水，然后用袖子抹了把脸，转身又踩进了泥水里。

时间缓慢流逝。日头升到头顶，又渐渐偏西。

田里的秧苗在一片艰难的劳作中，一点点地增多，绿色缓慢而顽强地侵蚀着浑浊的水面。

终于干完了。

一红在田埂上坐了好一会儿，才勉强撑起身子，一步一步地往回挪。

王进往往要到夜更深时才回来。他身上带着更浓重的尘土、汗味和机油味。

他们在不同的战场上奋斗着。

第二天，日头依旧毒辣，但一红刚走到田边，就被几个相好的媳妇儿拦住了。

“一红！快放下！快放下！”张家媳妇不由分说地抢过她手里的秧把，塞给旁边的人，“这儿用不着你！你这身子。”

“可是…”一红看着已经下了大半秧苗的水田，又看看大家关切的脸，不知道怎么办才好，“这么多活，我怎么能…”

“怎么不能？你今天的活儿，就是给我们把这十几口人的晌午饭张罗出来！这活儿可不比插秧容易！我们这累死累活的，就指望你这口饭呢！”

“你公婆那边…”张家媳妇压低了声音，撇撇嘴，“指不上就算了。但咱们这几家，谁家还没个难处？今天帮你家，明天帮我家，秧苗不等人，就得这么咬着牙互相帮衬着才能赶完！你如今这样，就是最大的难处，咱们能眼看着不管？”

几句话，说得一红眼眶发热。

她知道自己再坚持下田，反而是给她们添乱，让她们担心。

于是，厨房就是她的新田地。

一红和另外一个年轻的怀孕媳妇一起，在厨房挥洒着汗水。她决定做面窝。

那口黝黑的大铁锅稳稳地坐在灶眼上，锅里的菜籽油已经烧得滚沸，清亮的油面不再平静，细密的油沫如同活物般在锅边急促地翻滚、聚散，发出细微的“滋滋”声。

浓郁的、带着独特植物气息的油脂香气蒸腾而起，弥漫在厨房的每一个角落，甚至将原本的柴火味和泥土味都压了下去。

一红身边那个粗陶大盆里，是和得恰到好处的面糊，稠似凝脂，光滑细腻，里面均匀地拌满了切得极细碎的翠绿葱花，像撒了一把翡翠末儿。

盐和少许胡椒粉的味道已经充分融合，只待高温的激发。

旁边的大搪瓷盘里，已经稳稳地垒起了七八个刚刚炸好的面窝，每一个都圆润饱满，色泽是诱人的金黄油亮，边缘微微翘起，形成酥脆的焦边，像一顶顶小巧精致的金色草帽。

它们散发着无比诱人的、混合了焦香、油香、面香和葱香的热气，几乎要让人馋虫大动。

她拿起那把温润光亮的长柄铜勺。手腕巧妙而稳定地一转一颠，一勺恰到好处的面糊便均匀地挂在了勺壁之上，中间自然凹陷下去，形成一个完美的圆窝，边缘光滑，没有一丝多余的挂坠。

然后，她手臂平稳地将勺子沉入那滚沸的油海之中。

“滋啦——！！！”

一声剧烈而欢快的脆响瞬间爆炸开来，仿佛是整个厨房的狂欢号角。面糊与热油接触的刹那，如同被注入了生命，疯狂地沸腾起来，无数细密金黄的油泡欢呼着、雀跃着，争先恐后地簇拥上来，包裹着那只迅速定型、颜色由白转黄的面窝。