芭蕉小说

第42章 炸面窝（第2页）

一声剧烈而欢快的脆响瞬间爆炸开来，仿佛是整个厨房的狂欢号角。面糊与热油接触的刹那，如同被注入了生命，疯狂地沸腾起来，无数细密金黄的油泡欢呼着、雀跃着，争先恐后地簇拥上来，包裹着那只迅速定型、颜色由白转黄的面窝。

比之前强烈数倍的浓烈香气猛地爆发出来，像无形的波浪，汹涌地拍打着厨房的四壁，甚至顽强地透过窗缝门隙，更加霸道地向田野间扩散而去。

一红微微侧过身，用胳膊肘蹭了一下额角的汗，巧妙地避开了最灼热油腻的烟气。

她拿起一双木筷，盯着油锅中载沉载浮的面窝，小心地拨动它，让它每一面都能均匀地沐浴在热油里，受热均匀。

很快，那面窝便自如地从勺子上脱离，像一个获得自由的金色小太阳，在油浪里快乐地翻滚、沉浮，颜色变得越来越深，边缘泛起令人愉悦的、更加深邃的金棕色焦边，发出细碎的、诱人的“嗞嗞”声。

待其通体炸得金黄酥脆，香气达到顶峰时，她眼疾手快，用筷子精准地夹住，稳当地将其从油锅中提起，在空中停留片刻，让多余的油滴沥回锅中，发出“滴答”的轻响。

然后，手腕轻巧地一抖，那只完美诱人的面窝便安然落在了盘子里，为那座小小的“金山”又添了一砖。

紧接着，她没有丝毫停歇，又舀起一勺面糊，重复着那套娴熟而专注的动作。滋啦声和爆炸性的香气再次充满厨房。

站着忙活久了，她那沉重的肚子依旧让她腰酸背痛，灶火的热气熏烤着她，汗水依旧流个不停。

但她心里是暖的，是踏实的。

她似乎听到田里姐妹们插秧时偶尔传来的说笑声、吆喝声，看着她们的身影在绿色的秧苗间缓慢而坚定地移动，手下做饭的动作也更加卖力。

她要把这饭做得香喷喷的，让她们能吃上一顿扎实的、油水足些的饭。

她们蒸了满满一大锅米饭，用腊肉熬出的油炒了青菜。

又烧了一大锅滚烫的鸡蛋汤，飘着油花和葱花，看着就诱人。

中午，帮工的媳妇们拖着灌了铅般沉重的双腿，带着满身的泥点、汗水和极度疲惫，三三两两地说笑着往村里走。

及时日子不富裕，他们还是很快乐。

当她们路过王进家院门时，一股极其诱人的、混合着油脂焦香和面食甜香的浓郁气味，霸道地钻进每个人的鼻腔。

“嚯！啥味儿这么香！”

“准是一红炸的面窝！中午就香得人走不动道！”

“快快，肚子早饿得咕咕叫了！”

一红早已听到了外面的动静。她赶紧将最后一批炸好、还温热的金黄油亮的面窝从厨房里端出来，放在堂屋当中那张桌上。

“快进来，快进来！都累坏了吧？赶紧洗洗手吃饭！”一红撩起围裙擦着手，招呼大家。

众人也顾不上客气，迫不及待地围到桌边。那堆得冒尖、金黄灿灿、油光闪闪的面窝给每个人带来了惊喜。

“哎呀！这么多！一红你可太能耐了！”

“这颜色炸得真漂亮！看着就馋人！”

她们伸手就拿起那还带着余温的面窝。入手是微烫而坚实的触感，指尖能感受到那酥脆外壳的颗粒感。

“咔嚓！”